Bawal Bakar
Bawal Bakar adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Bawal Bakar kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Bawal Bakar supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Bawal Bakar
- 1 ekor ikan bawal
- Bumbu halus :
- 1 ruas kunyit
- 1 siung bw putih
- 3 siung bw merah
- 1 buah cabe besar
- 2 buah cabe kering
- biji Ketumbar
- 1 buah kemiri
- sedikit Lengkuas
- Garam lada micin
- Kecap manis
- Sambal :
- Sambal terasi
- Jeruk nipis atau lemon
Cara Membuat Bawal Bakar
- Ikan cuci bersih belah jangan sampai putus. Rendam dengan bumbu halus. Tata daun pisang di tmpt panggangan supaya kulitnya tidak nempel dan gosong. Dialas daun pisang jg wangi.
- Bakar sampai matang sambil dioles bumbu. Balik untuk mematangkan sisi sebelahnya. Sajikan dengan sambal terasi.
- Saya lauk tambahannya Plencing Kangkung, bakwan jagung dan telur wortel. 👍🏼