Bihun campur tahu + telur

Bahan Bahan Pembuat Bihun campur tahu + telur

• 2 bungkus bihun jagung
• 2 kotak tahu
• 2 butir telur
• 1 ikat sawi
• 1/2 wortel
• Bumbu:
• 5 siung Bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 batang bawang pre/daun
• 1 buah tomat
• 1 sdt merica bubuk
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• 2 SDM kecap manis
• Penyedap secukupnya/masako
• secukupnya Air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Bihun campur tahu + telur

1. Didihkan air,masukkan bihun aduk sebentar lalu angkat tiriskan,sisihkan
2. Kupas wortel iris korek api,cuci bersih,lalu potong sawi pisahkan daun dan batangnya cuci bersih juga,lalu rebus batang sawi dan wortel sebentar,sisihkan
3. Haluskan bawang putih,garam dan merica,iris juga bawang merah,tomat dan bawang pre
4. Potong tipis tahu lalu goreng,lalu potong memanjang dan kocok telur lalu di orak Arik,sisihkan
5. Panaskan minyak diwajan,masukkan bawang merah biarkan layu,lalu masukkan bawang pre/daun,lalu bumbu yang dihaluskan,lalu tomat,tumis sampai wangi dan tomat layu,beri sedikit air masukkan sawi biarkan layu
6. Lalu masukkan irisan wortel dan batang sawi,lalu masukkan telur dan tahu aduk rata,lalu masukkan bihun,penyedap,kecap,guladan sedikit garam,aduk rata lalu matikan kompor,angkat dan sajikan