Lidah Sambal Matah
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Lidah Sambal Matah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Lidah Sambal Matah? Kali ini masakan di racik oleh Greaty Cahya Ridhowati yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Lidah Sambal Matah
- 500 gram Lidah Sapi
- 250 gran bawang merah
- 10 helai daun jeruk
- 5 butir tomat hijau
- 100 gram cabai rawit
- Minyak goreng
- Saori saos tiram
- Gula pasir
- Garam
- Kaldu jamur/ totole
- 2 sdm Kecap manis
Cara Membuat Lidah Sambal Matah
- Rebus lidah sapi sampai lembut atau bisa jg d presto selama +- 15 menit, tiriskan lalu kupas kulit luaR nya.
- Potong2 lidah sapii tipis2 sesuai selera lalu maRinasi dng gula, garam, totole/kaldu jamur, saori saos titam, dan kecap manis sesuai selera
- Cara buat sambal matah, Potong halus bawang merah, daun jeruk, cabai rawit dan tomat hijau. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk2 tambahkan gula, garam, kaldu jamuR (jng terlalu lama takut jadinya matang kemudian saring)
- Goreng lidah yg sudah d marinasi dng minyak goreng bekas sambal matah tadi. Setelah matang maka campur lidah dng sambal matah
- Kemudian siap d sajikan