•Sop Buntut• by Dapur Itha
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu •Sop Buntut• by Dapur Itha. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan •Sop Buntut• by Dapur Itha? Kali ini masakan di racik oleh 🍒Diah Puspita🍊 yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat •Sop Buntut• by Dapur Itha
- 500 gram buntut sapi, direbus dan airnya dibuang
- 2 buah kentang, dipotong dadu
- 1 buah wortel ukuran besar, dipotong miring
- 1 batang daun bawang, dipotong panjang 3 cm
- 1 batang seledri, dipotong halus
- 3 buah cengkeh
- 1/2 buah pala, digerus halus
- 3-4 cm kayu manis
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica butir
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh garam
- 1500 ml air
- 4-5 sendok makan minyak goreng
- Pelengkap :
- Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat •Sop Buntut• by Dapur Itha
- Siapkan semua bahan.
- Daging direbus bersama biji pala hingga daging empuk. Gunakan api sedang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
- Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga matang.
- Masukkan gula pasir, kaldu jamur, garam dan daun bawang. Aduk hingga merata. Tes rasa.
- Siapkan mangkok dan taruh Sop Buntut di dalamnya. Taburi daun seledri dan bawang goreng di atasnya. Siap disajikan....❤️