Pindang ikan salem

Bahan Bahan Pembuat Pindang ikan salem

• 500 g ikan salem
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula/sesuai selera
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak goreng
• 1 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 ruas jahe di geprek
• 1 ruas lengkuas di geprek
• 1 buah tomat merah
• Bumbu yg dihaluskan
• 1 ruas kunyit
• secukupnya Gula merah dan garam

Cara Membuat Pindang ikan salem

1. Panaskan minyak goreng untuk menumis lalu masukkan bumbu yg dihaluskan tumis hingga harum
2. Masukkan daun salam, serai,jahe,lengkuas, sedikit penyedap rasa (aku pake kaldu jamur),air secukupnya lalu tunggu sampai mendidih
3. Masukkan ikan salem,bisa di tambah air secukupnya lagi jika ingin tambah kuah pindang nya,lalu biarkan selama kurang lebih 15 sampai ikan empuk
4. Tambahkan irisan tomat,tes rasa lalu matikan kompor.
5. Angkat dan sajikan