Ayam Bakar Taliwang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Bakar Taliwang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Bakar Taliwang? Kali ini masakan di racik oleh Bunda Giesca yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Bakar Taliwang
- 1 kg ayam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar sereh, geprek
- 65 ml santan kara
- 300 ml Air
- 1 keping gula merah
- Secukupnya garam
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabe merah tanjung
- 10 buah cabe rawit orens/domba
- 2 cm kencur
- 1 sc terasi abc
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum,
- Setelah bumbu mulai harum, masukkan sereh, daun jeruk, gula merah. Aduk rata, lalu masukkan santan n air lalu masukkan ayam nya. Aduk rata
- Ungkep ayam sampai empuk n sampai kuah menyusut n mengental
- Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik agar ayam matang merata.
- Siap disantap dg nasi hangatt, wuidiiihhhh manteppp bangeettttt....