Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas). Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)? Kali ini masakan di racik oleh Elma Emilia yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)
- 12 potong tongkol uk besar
- Bumbu
- 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- 1/2 tomat (potong belah 2, ambil sebelah saja)
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1.5 butir gula merah uk kecil
- 1 sdt gula putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt penyedap rasa (sy pke masako ayam)
- 1 sdt minyak untuk dimasukan ke blender (jgn pke air)
- 2 gelas air atau 500ml
Cara Membuat Ikan Tongkol bumbu merah Rasa Sarden (tidak pedas)
- Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat, 1sdt minyak masukan ke blender (boleh di ulek tapi tanpa minyak)
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng agak banyak supaya tidak cpat gosong, dan pastikan menggunakan api kecil, masukan bumbu yg sudah di blender aduk terus sampai matang..
- Setelah bumbu tercium wangi dan berubah warna masukan garam dan gula merah + penyedap rasa 1/2 sdt aduk lagi sampai tercampur, cium lagi wanginya, lalu tambahkan air setengah gelas dulu, aduk2, lalu masukan air semuanya..
- Setalah bumbu siap, dan tongkol sudah di cuci (jangan di goreng dulu ya mom) langsung masukan ke dalam wajan, biarkan bumbu meresap dan gunakan api kecil, jangan terlalu sering di aduk supaya tongkolnya tetap utuh.