Ayam bakar bekakak
Ayam bakar bekakak adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ayam bakar bekakak kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ayam bakar bekakak supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar bekakak
- 1 ekor ayam
- Bumbu masak :
- 1 sdm merica (optional)
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 btr kemiri
- 10 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Lengkuas geprek
- 2 helai Daun salam
- 2 btg serai
- Garam
- Gula
- Penyedap
- Kecap manis
- Minyak untuk menumis bumbu
Cara Membuat Ayam bakar bekakak
- Bersihkan ayam dan buka melebar.
- Haluskan semua bumbu,
- Tumis bumbu hingga harum masukkan ayam dan beri air. Tutup dan ungkep ayam sampai matang.
- Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap, tes rasa. Biarkan sampai air hampir habis agar bumbu meresap.
- Bakar diatas bara api, dan beri olesan dengan bumbu yang tadi untuk memasak.
- Bolak balik sampai matang dan terus beri olesan sampai habis.
- Angkat dan siap di sajikan dengan berbagai sambal.