Chicken wings manis gurih

Bahan Bahan Pembuat Chicken wings manis gurih

• 8 ons sayap ayam
• 3 sdm margarin
• 1/2 kg kentang
• 1/2 sachet kecap manis
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 buah jeruk nipis
• 15 buah cabe rawit utuh
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Garam dan gula pasir
• secukupnya Air bersih
• Bumbu ungkep :
• secukupnya Bawang putih
• secukupnya Jahe, sereh, lengkuas
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• secukupnya Lada bubuk
• 1/4 ruas jari kelingking Jahe

Cara Membuat Chicken wings manis gurih

1. Cuci bersih ayam dan berikan perasan jeruk nipis, biarkan 5 menit dan di bilas lagi dengan air bersih. Kemudian di rebus dengan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, dan irisan bawang putih. Kemudian angkat dan sisihkan ayamnya. Buang air bekas rebusan dan bumbu ungkepnya.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam sampai setengah kering. Angkat tiriskan. Blender bumbu halus, sisihkan.
3. Goreng kentang yg sudah di potong2 sampai setengah kering, angkat sisihkan. Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak goreng + 3 sdm margarin sampai harum. Kemudian tuang air bersih secukupnya sambil masukkan ayam, kentang, kecap manis, lada bubuk, dan air bersih secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan kuah mengental. Berikan sejumput garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasanya dan taburin cabe rawit utuh. Siap disantap.
4. Selamat mencoba...