Terik Ayam tempe & Tahu
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Terik Ayam tempe & Tahu. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Terik Ayam tempe & Tahu? Kali ini masakan di racik oleh Shara Restyono yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Terik Ayam tempe & Tahu
- 3 sayap ayam
- 1/2 papan tempe
- 3 buah tahu putih
- 65 ml Santan kara
- secukupnya Air
- Gula
- Garam
- Masako sapi
- Kunyit (me kunyit bubuk 😄)
- Laos 1cm geprek
- 1 batang serai geprek
- 2 lb daun jeruk
- 1 lb daun salam
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1/2 sdt tumbar
- 1 butir kemiri
Cara Membuat Terik Ayam tempe & Tahu
- Tumis bumbu halus, laos, serai, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan harum
- Masukkan ayam, tumis sebentar tambahkan kunyit (me kunyit bubuk 1/4sdt) garam dan masako sedikit
- Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam. Masak dengan api sedang sampai ayam berubah warna
- Tambahkan tempe dan tahu. Masak dengan api kecil ke sedang
- Masukkan santan. Aduk sesekali
- Koreksi rasa. (Tambahkan gula, garam & penyedap kalo masih kurang mantap ya bund)
- Tunggu air menyusut setengah, matikan api
- Siap disajikan 😁