Tahu berontak (orak arik)

Bahan Bahan Pembuat Tahu berontak (orak arik)

• 1 buah tahu putih ukuran sedang
• 2 ikat kemangi
• 1 telor ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt penyedap jamur (disesuaikan selera)
• 1 sdt gula
• 1 sdm margarin
• Bahan halus
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 buah cabe keriting
• iris Bahan
• 2 buah cabe keriting
• 1 helai daun bawang

Cara Membuat Tahu berontak (orak arik)

1. Buat bahan halus, usahakan diuleg aja, biar tidak terlalu halus. Saat di uleg, saya sudah tuangkan 1 sdt garam. Agar moms ga merasa perih di mata saat nguleg.
2. Campur bahan halus dengan tahu. Aduk bahan dengan tahu secara merata. Aduk tahu hingga tidak ada gumpalan besar.
3. Kemudian, campur daun kemangi yang sudah di bersihkan, irisan daun bawang dan cabe keriting kedalam adonan.
4. Siapkan wajan panas dan tuangkan 1 sdm margarin. Masukan adonan tahu ke dalam wajan. Aduk-aduk tahu hingga tercium wanginya, masukan telor dan diaduk secara merata.
5. Masukan bumbu merica, gula, dan penyedap. Lakukan tes rasa, kemudian sesuaikan dengan selera. Aduk tahu hingga kering dan siap di sajikan.