5. Cumi Goreng Tepung saos Asam Manis
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak 5. Cumi Goreng Tepung saos Asam Manis yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Yessy Ashari 🌹 yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat 5. Cumi Goreng Tepung saos Asam Manis
- 500 gr Cumi segar
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan tepung
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- Air
- Bahan saos
- Saos cabai
- Saos tomat
- Kecap inggris
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdt merica bubuk
- iris Nanas madu,
Cara Membuat 5. Cumi Goreng Tepung saos Asam Manis
- Bersihkan cumi dari kulit luar, kantong tinta dan isi perutnya. Potong berbentuk cincin, kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.
- Campur semua bahan untuk membuat adonan tepung, aduk rata. Kemudian sisihkan 2 sdm untuk membuat adonan basah (jangan terlalu encer).
- Balur cumi dengan adonan tepung kering sampai rata. Kemudian celupkan ke adonan basah. Ulangi sampai 2x.
- Goreng cumi hingga matang. Hati-hati ya karena saat digoreng akan meletup-letup.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang bersama bawang bombay hingga harum. Kemudian tuangkan saos cabai, saos tomat, sedikit kecap inggris, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit dan aduk sampai menjadi saos. Masukkan nanas yang sudah dipotong, aduk rata. (Jangan lupa test rasa ya)
- Masukkan cumi yang telah digoreng kedalam saos. Matikan api, aduk rata.
- Cumi goreng tepung saos asam manis siap dihidangkan bersama nasi hangat.
- Selamat mencoba ❤