Ayam Sisit
Ayam Sisit adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ayam Sisit kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ayam Sisit supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ayam Sisit
- 800 gr dada ayam dikukus, disuwir2
- 8 siung bawang merah dirajang
- 8 siung bawang putih dirajang
- 1 sereh dikeprek
- 1 sereh bag putihnya saja dirajang
- 3 cm laos dikeprek
- 10 lbr daun jeruk diremas
- 1 1/2 sdt kaldu jamur / gula
- 1 1/2 sdt paprika bubuk (opsional)
- 1 sdt black him.salt / garam secukupnya
- 3 sdm santan kental Kara
- 200 ml air
- 3 sdm minyak kelapa utk menumis
- ♦️Bumbu Halus :
- 3 cabe merah besar
Cara Membuat Ayam Sisit
- Siapkan bahan2. Bila menggunakan ayam broiler, kukus ayam tanpa tatakan wadah, jadi langsung di letakkan di atas alas berlobang2 si kukusan, biarkan air dari ayam terbuang.
- Tumis semua bumbu kecuali bumbu halus, sampai harum. Baru masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk2 sebentar, lalu masukkan air & santan kental. Masak sampai air sat. Hidangkan