Chicken katsu ala mom raffa
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Chicken katsu ala mom raffa yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Wiastuti Syawal yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Chicken katsu ala mom raffa
- 250 gram Dada ayam fillet
- 250 gram tepung panir
- 1 bks Tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- 5 siung Bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 150 gram buncis
- secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya ketumbar bubuk
- secukupnya Saus sambal
- secukupnya Saus tomat
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya garam
- secukupnya Air
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya margarin
Cara Membuat Chicken katsu ala mom raffa
- Bagi 3 bagian dada ayam.. Lalu gepuk menggunakan ulegkan atau palu daging sampai tipis tp jangan ketipisan tkt sobek jdi gak bagus..
- Bumbu ini dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, lada, bubuk ketumbar, dan penyedap masukan kulkas dan diamkan 10 menit agar bumbu meresap
- Celupkan adonan yg sudah di bumbu ini ke dalam tepung serbaguna yg sudah di beri air, lalu celupkan ke telur lalu baluri tepung panir remas remas agar menempel
- Masukan frezzer min 10 menit agar tepung panir menempel sempurna..
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng chicken sampai golden brown
- Buat sausnya.. Tumis bawang putih dan bawang bomba dengan margarine sampai harum lalu masukan saus sambal saus tomat saus tiram aduk sebentar masukan air secukupnya tambahkan penyedap dan garam secukupnya aduk sebentar lalu angkat.
- Rebus wortel dan buncis yg sudah di iris masukan garam sedikit jangan terlalu lama setelah itu tiriskan
- Potong kentang bumbu ini garam lalu goreng hingga matang
- Sajikan dipiring.. Siram dengan saus asam manisnya.. Sudah jadi..