Cumi Goreng Tepung
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Cumi Goreng Tepung yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh familahaq yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Cumi Goreng Tepung
- 200 gram Cumi (Uk. Besar)
- 3 siung Bawang Putih, Ulek halus
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam
- ◾Bahan Pelapis:
- 1 butir Telur, Kocok lepas
- 6 sdm Tepung Terigu
- 1 sdm munjung Tepung Maizena
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung
- Pisahkan kepala cumi dari badannya. Buang tulang, tinta cumi dan kulitnya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
- Potong cincin cumi. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam.
- Keluarkan cumi dari kulkas. Beri 1 butir telur. Aduk rata. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah lumayan panas kecilkan api. Gulung-gulung cumi ke dalam tepung. Remas sambil dicubit supaya tepung menempel dan hasilnya keriting. Setelah wajan penuh, besarkan api menjadi api sedang. Goreng sampai kekuningan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan cocolan saus sambal. Cuminya ga alot. Tepungnya kriuk. #semangatmencoba 😊