Ayam Bakar Taliwang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Bakar Taliwang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Bakar Taliwang? Kali ini masakan di racik oleh Ekaf_rianti yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Bakar Taliwang
- 2 ekor ayam, potong 4
- 2 bks kara santan
- 3 batang sereh
- 5 lbr daun jeruk
- Kaldu jamur
- secukupnya Garam
- 2 sdm Kecap manis
- Bahan yg dihaluskan :
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kencur
- 1 bks terasi ABC
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit sampai harum.
- Tambahkan garam, penyedap, sereh, daun jeruk dan santan
- Masukkan ayam, ungkep sampai masak. Tambahkan kecap manis. Aduk2 sampai rata.
- Koreksi rasa. Angkat.
- Panggang dengan teflon/air fryer. Setelah 5 menit dioles bumbu dan dibalik. Panggang disisi lainnya.
- Angkat. Sajikan bersama sambal goreng.