Cumi Bakar Thailand (Recook)

Bahan Bahan Pembuat Cumi Bakar Thailand (Recook)

• 7 ekor cumi ukuran sedang
• 7 buah sosis kimbo
• secukupnya Saos sambal
• Mayonis
• Bumbu Marinasi
• 2 siung Bawang putih
• 4 siung Bawang merah
• 1/2 sendok teh Merica bubuk
• 1 sendok teh Ketumbar bubuk
• 1 sendok teh Garam
• 2 sendok teh Kecap manis
• 1 buah Jeruk nipis

Cara Membuat Cumi Bakar Thailand (Recook)

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dengan menambahkan garam.
2. Setelah halus aduk rata dengan cumi yang sudah dibersihkan lalu tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk dan tambahkan kecap dan juga air perasan jeruk nipis, Simpan cumi yang sudah dibumbui selama 1 jam.
3. Siapkan sosis dengan potongan 1 buah sosis menjadi 5 bagian yang akan disesuaikan dengan potongan cumi.
4. Setelah satu jam cumi mulai dipotong sesuai dengan ukuran potongan sosis, dan mulai memasukan potongan sosis kedalam potongan cumi
5. Setelah itu lalu tusuk dengan tusakan sate sesuaikan dengan ukuran cumi tersebut apabila kepala cumi dibagian depan.
6. Bakar cumi dengan api panggangan sedang sambil diolesi dengan mentega.
7. Untuk bumbu bekas merinasi bisa diolah dengan menambahkan sedikit mentega dan kecap, masak dengan api sedang sampai matang
8. Setelah matang bisa ditambahkan mayones dan saos sambal sesuai selera dan juga bumbu marinasi yang sudah matang.