Ikan Kembung Bakar Teflon
Ikan Kembung Bakar Teflon adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ikan Kembung Bakar Teflon kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ikan Kembung Bakar Teflon supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ikan Kembung Bakar Teflon
- 500 gr ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Sejumput gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm minyak goreng baru
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Teflon
- Cuci bersih ikan. Kerat2 badan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sejumput garam. Aduk rata diamkan selama 15 menit.
- Bilas ikan dengan air mengalir. Kemudian goreng diminyak panas sampai agak kering. Angkat, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus,, tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Pindahkan bumbu halus ke dlm mangkuk. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng baru. Aduk rata.
- Panaskan teflon, panggang ikan. Olesi ikan dengan bumbu sampai merata. Jangan lupa ikannya dibolak balik. Panggang sampai matang dengan api sedang.
- Sajikan dengan lalapan dan lauk lainnya sesuai selera.