Ayam bakar pedas manis
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam bakar pedas manis. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam bakar pedas manis? Kali ini masakan di racik oleh himmah hulailah yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar pedas manis
- 5 potong ayam (campur bagian dada dan sayap)
- 1 buah jeruk lemon
- Garam
- Kaldu.ayam
- Minyak untuk menumis
- Kecap manis
- 750 ml Air kurleb
- Margarin
- Bumbu yang di haluskan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit pedas
- 1 buah cabe merah besar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam bakar pedas manis
- Ayam yang sudah dibersihkan diberi perasan air lemon (jeruk nipis boleh ya) diamkan selama 15 menit kemudian bilas
- Blender semua bumbu yg di haluskan, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan setengah matang.
- Setelah setengah matang masukan ayam kemudian tambahkan air sekitar 750 ml, aduk2 sampai merata, kemudian tambahkan kecap maƱis dan kaldu ayam (koreksi rasa)
- Masak sampai airnya menyusut, kemudian tiriskan, lalu siapkan alat pemanggang (kalo saya pake teflon) di lumuri margarin di teflon nya masukan ayam yg sudah matang lalu masak sebentar dan sajikan. Selamat mencobaš