Beef Yakiniku
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Beef Yakiniku. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Beef Yakiniku? Kali ini masakan di racik oleh Heny Widiastuti yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Beef Yakiniku
- 500 gr daging yg bagus (me: has dalam), potong kecil tipis2
- 1/2 bh bawang bombay, potong kasar
- 3 bh cabe merah besar, buang biji, potong kasar (bisa paprika)
- 2 bh cabe ijo besar, buang biji, potong kasar (bisa paprika ijo)
- 2 bh bawang putih, geprek, cincang
- Sepotong jahe, parut, peras airnya
- 1sdm+ 1 sdm saus tiram
- 2sdm+ 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1sdt+ 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm maizena, larutkan dgn air
Cara Membuat Beef Yakiniku
- Daging dimarinasi dgn air perasan jahe, 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt lada bubuk, kaldu bubuk, sedikit garam. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih cincang smp harum. Masukkan daging yg telah dimarinasi, aduk2 smp berubah warna dan daging mengeluarkan air. Beri 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, gula pasir, 1 sdt lada bubuk, bawang bombay, potongan cabe merah dan ijo. Aduk rata. Biarkan smp bumbu meresap dan daging empuk. Beri minyak wijen. Aduk rata. Koreksi rasa. Kentalkan dgn larutan maizena. Angkat.