Ayam Bakar Madu Rumahan

Bahan Bahan Pembuat Ayam Bakar Madu Rumahan

• 1 ekor ayam kecil
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1/5 sdt ketumbar
• 1 sdt lengkuas bubuk (karna kehabisan stok yg bijian)
• 2 sdm gula
• 1 sdm garam
• 1,5 sdm lada putih
• 5 sdm madu
• 6-7 sdm kecap manis (selera)
• secukupnya Air

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Rumahan

1. Cuci bersih ayam. Kalau saya setelah dicuci direndam sebentar dg air asam jawa n garam. Sambil menunggu bikin bumbu halus.
2. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus dg sedikit air. Setelah harum tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
4. Setelah harum matikan kompor.
5. Siapkan panci presto. Rebus ayam dg air (sampai terendam sedikit saja) lalu masukkan bumbu halus yg sdh tumis, tambahkan gula, garam dan lada putih. Tutup panci, tunggu 10 menit dr panci berbunyi.
6. Setelah 10 menit, matikan kompor. Buka tutupny lalu tambahkan kecap manis n madu,, aduk2 rata.
7. Setelah itu tutup kembali panci presto, nyalakan kompor. Rebus lagi kurleb 10 menit sampai air didlm panci mengental n meresap pd ayam. Matikan kompor.
8. Panaskan happy call. Lalu bakar ayam (kalau sy tidak ditutup, krna takut hitam) hehee
9. Selamat mencobaa🥰