Pepes tahu kemangi ayam cingcang
Resha suka sekali masak Pepes tahu kemangi ayam cingcang, apa kamu sudah pernah coba untuk memasak Pepes tahu kemangi ayam cingcang?
Bahan Bahan Pembuat Pepes tahu kemangi ayam cingcang
- 1 bks tahu isi 10
- 100 gram daging cincang
- 2 ikat kemangi
- 2 ikat daun (beli di pasar)
- 2 butir telur
- Tusuk gigi atau lidi
- Cabe rawit hijau
- Bumbu halus
- 3 siung BP
- 5 siung BW
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 7 cabe merah keriting
- 1 cabe merah besar
- Garam
- Penyedap
Cara Membuat Pepes tahu kemangi ayam cingcang
- Tahu hancurkan dengan ulegan, campurkan bumbu halus, dan masukan daun kemangi, telur aduk hingga semua tercampur. Masukan daging yg sudah di cingcang halus (me blender)
- Siangi daun diatas kompor biar mudah di bentuk. Bungkus tahu dengan daun dan beri toping 1 cabe rawit tutup kemudian ujung nya di tusuk menggunakan tusuk gigi.
- Siapkan steamer beri air dan susun pepes. Kukus selama 30 menit.