Empal gentong balungan
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Empal gentong balungan yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Rahma_Hi yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Empal gentong balungan
- 1/2 kg balungan potong²
- santan encer
- daun salam
- 4 btr cengkeh
- daun bawang
- bawang goreng
- Bumbu halus
- 5 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 3 btr kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt lengkuas bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula
Cara Membuat Empal gentong balungan
- Rebus daging sampai agak empuk, lalu buang airnya, beri air lalu rebus kembali
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging beri daun salam, lengkuas bubuk, pala, tutup panci biarkan sampai empuk
- Setelah daging empuk tambahkan santan matang, garam,gula. setelah mendidih masukkan daun bawang matikan api. sajikan dengan taburan bawang goreng