Martabak kari ayam

Bahan Bahan Pembuat Martabak kari ayam

• Bahan isi martabak :
• 1/2 kg kentang
• 1/2 kg wortel
• 3 butir telur
• Daun bawang
• Bumbu halus utk martabak :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bks lada
• Garam dan penyedap rasa
• Bahan kuah kari :
• 1/2 ons cabe merah
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt jahe
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt laos
• 2 batang sereh
• 1 sdt bubuk kari kering
• 1 buah pala
• 500 ml santan
• 10 buah cabe hijau
• 2 buah bawang bombay
• 5 buah tomat merah besar
• Daun kunyit dan daun kari
• 20 buah kulit marrabak siap jadi
• 1/4 kg ayam

Cara Membuat Martabak kari ayam

1. Kentang dan wortel potong dadu, uleg bumbu halus utk martabak lalu tumis sampai harum baru masukkan kentang dan wortel, telor serta daun bawang.. masak sampai lembut... Dinginkan
2. Masak kuah kari : uleg bumbu halus kemudian tumis sampai harum lalu masukkan santan dan ayam masak sampai matang baru masukkan bawang bombay, cabe hijau dan tomat merah cicip rasa
3. Isi kulit martabak dg isian tadi
4. Goreng martabak satu satu
5. Martabak siap dimakan