Udang dan cumi goreng tepung
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Udang dan cumi goreng tepung yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh fita haryanti yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Udang dan cumi goreng tepung
- 500 gram udang besar-besar
- 250 gram cumi
- Tepung segitiga
- Tepung sajiku
- 3 siung Bawang putih
- Merica bubuk
- 5 buah jeruk nipis
- Garam
- Air
- Saus pedas
- Saus barbeque
- Kecap manis
Cara Membuat Udang dan cumi goreng tepung
- Cuci bersih udang, hilangkan kulitnya dan belah bagian punggung udang untuk mengeluarkan kotorannya
- Cuci bersih cumi dan iris belah 2 membentuk lembaran, hilangkan tinta di kepalanya hingga bersih
- Peras jeruk nipis dan siram ke udang dan cumi lalu lumuri sedikit garam
- Diamkan beberapa saat lalu cuci kembali hingga bersih
- Haluskan bawang putih dan merica lalu lumurkan pada udang dan cumi.
- Letakkan tepung sajiku dan tepung terigu pada mangkok lebar dengan perbandingan 1 : 1
- Lalu masukkan udang dan cumi sedikit demi sedikit ke dalam tepung hingga terbalut tepung dengan sempurna sambil sedikit di pijit
- Goreng dengan minyak panas dan tiriskan
- Sajikan selagi hangat bersama saus