Sop Buntut ala Tiger Kitchen
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Sop Buntut ala Tiger Kitchen. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Sop Buntut ala Tiger Kitchen? Kali ini masakan di racik oleh Lucy Gani (Tiger Kitchen) yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Sop Buntut ala Tiger Kitchen
- 1 tray buntut
- Pelengkap
- 1-2 buah kentang dipotong-potong
- 1 buah wortel, dipotong-potong
- Daun bawang
- Bawang goreng
- 1 buah tomat
- Bumbu:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1/4 buah pala
- 1/2 sdm merica
- Secukupnya kaldu sapi blok, garam
- Sledri (saya skip)
- 1500 ml air (bisa disesuaikan mau banyak/ dikitnya)
Cara Membuat Sop Buntut ala Tiger Kitchen
- Bersihkan buntut sapi dgn cuci biasa dan pakai air panas. Sisihkan.
- Bumbu2 (bawang mrh,pth, pala, garam, merica) diuleg dan ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu2 ke buntut yang sudah ditambah air. Saya td masukkan ke slowcooker stel yang High dulu, setelah boiling stel yang Low. Masukkan kentang dan wortel serta kaldu blok rasa sapi.
- Terahir masukkan daun bawang, bwg goreng dan jeruk nipis ketika akan disajikan.