Pesmol ikan salem

Bahan Bahan Pembuat Pesmol ikan salem

• 2 ekor ikan Salem basah
• 1 daun bawang
• 1 bh tomat
• Bumbu halus
• 3 kemiri
• 3 cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air matang

Cara Membuat Pesmol ikan salem

1. Potong ikan Salem sesuai selera, lalu peres jeruk nipis dan tambahkan garam lalu diamkan
2. Sambil nunggu ikan, ulek bumbu halus lalu iris tomat dan daun bawang
3. Siapkan minyak panas lalu goreng ikan yg sudah disiapkan, tiriskan
4. Llau tumis bumbu halus dan serai dan daun salam sampai tercium aroma bumbu, lalu tambahkan air kira2 300ml masukan tomat dan irisan daun bawang tunggu sampai mendidih
5. Setelah mendidih masukan ikan yg telah di goreng, diamkan kurleb 8 menit sampe bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan