Tahu Bakso Ayam

Bahan Bahan Pembuat Tahu Bakso Ayam

• 20 buah tahu pong
• Secukupnya kulit pangsit (bisa diskip krn kehabisan tahu)
• Bahan Adonan Isian :
• 300 gr daging plus kulit bagian sayap ayam
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 butir putih telur
• 5 sdm tepung sagu
• 4 sdm air es
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat Tahu Bakso Ayam

1. Siapkan daging ayam fillet saya pakai daging ayam bagian sayap jadi plus kulitnya juga, siapjan bawang putih goreng lalu haluskan, lalu cincan daging ayam dengan menggunakan chopper.
2. Setelah dicincang, tuang daging ayam kewadah, lalu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk, putih telur, potongan daun bawang dan tepung sagu.
3. Lalu aduk rata, kemuduan beri air es, lalu aduk hingga semua adonan tercampur rata, kemudian siapkan tahu pong lalu kerat bagian tengahnya.
4. Lalu isi tahu dengan bahan isian, saya masih ada sisa adonan, lalu saya pakai untuk isian kulit pangsit, lakukan hingga semua adonan habis.
5. Lalu kukus tahu bakso selama 30 menit, setelah matang, matikan api, diamkan hingga adem, bida langsung dinikmati selagi hangat, bisa juga disimpan dalam wadah tertutup lalu simpan dikulkas untuk stok cemilan, pas mau makan bisa dikukus lagi atau digoreng.
6. Ini tahu bakso ayam setelah dikukus.