EKADO ala HokBen

Bahan Bahan Pembuat EKADO ala HokBen

• 150 gr udang
• 200 gr daging ayam
• 1 btr bawang putih haluskan
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 1 btr telur
• secukupnya Garam
• secukupnya Kembang tahu
• 15 btr Telur puyuh rebus

Cara Membuat EKADO ala HokBen

1. Masukan daging ayam,udang telur,bawang putih dan garam kedalam food procecor
2. Blender hingga halus lalu masukan tepung tapioka dan minyak wijen blender lagi hingga rata
3. Siram kembang tahu dengan air hingga lemas kemudian potong potong 10x10 cm
4. Ambil 1 sendok adonan kemudian letakan telur puyuh ditengahnya tutup telur puyuh dengan adonan
5. Lalu ikat menggunakan daun kucai /benang kasur
6. Kukus ekado sebentar saja kira² 10 menit lalu angkat bisa langsung di goreng atau disimpan jadi Frozen food