Pizza Roll

Bahan Bahan Pembuat Pizza Roll

• Bahan biang :
• 400 ml susu cair hangat
• 1 sdm ragi instan(fermipan)
• 2,5 sdm gula pasir
• Bahan dough :
• 600 gr tepung terigu protein tinggi(cakra)
• 1 sdt garam
• 100 ml minyak sayur
• Toping :
• Sosis
• Smoke beef
• Bawang bombay
• Daun bawang(bagian hijaunya saja)
• Keju mozarella
• Saus tomat
• Saus sambal
• Bahan olesan :
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm susu cair

Cara Membuat Pizza Roll

1. Siapkan bahan.
2. Tuang susu cair hangat di wadah,tambahkan gula pasir dan ragi instan aduk rata.....biarkan 10-15 menit/sampai keluar gelembung tanda ragi aktif.
3. Jika sudah muncul gelembung seperti ini 👇🏻masukan sebagian tepung terigu lalu aduk pake whisk.
4. Tambahkan minyak sayur.....aduk lagi.
5. Tambahkan sisa tepung aduk pake tangan.
6. Masukan garam.
7. Uleni hingga kalis (saya banting dan gilas seperti gilas baju😂supaya cepat kalis)tandanya kalis tidak lengket di tangan.
8. Taruh di wadah tutup pake kain bersih,diamkan 1 jam/sampai mengembang 2x lipat.
9. Sambil menunggu adonan memgembang buat bahan isian : sosis potong kotak,smoke beef iris pendek,daun bawang iris dan bawang bombay cincang kasar.
10. Campur dalam wadah bawang bombay,daun bawang,sosis,smoke beef dan kornet aduk rata.sisihkan...
11. Setelah adonan mengembang,tinju tinju biar udaranya keluar.
12. Gilas dan ipihkan adonan dengan ketebalan ½ cm.
13. Beri saus tomat dan saus sambal lalu ratakan.
14. Beri bahan isian dan ratakan.
15. Taburi parutan keju mozarella.
16. Gulung perlahan biar padat.
17. Cubit bagian adonan pinggiran terakhir lalu rekatkan supaya tidak lepas gulungannya.
18. Potong potong gulungan adonan lalu tata di loyang yang di olesi margarin/di alasi kertas baking(kalo pake kertas baking,lepas kertas bakingnya pas pizza sudah benar2 dingin😉kalo masih panas di jamin nempel kertasnya🙈)
19. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
20. Panggang sekitar 20-25 menit suhu oven 200 derajat/sampai matang.sesuaikan oven masing masing ya😁