34.) Ekado Ayam
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu 34.) Ekado Ayam. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan 34.) Ekado Ayam? Kali ini masakan di racik oleh Rika Erviana yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat 34.) Ekado Ayam
- 250 gram dada ayam fillet
- 10 butir telur puyuh
- 2 sdm tepung tapioka
- secukupnya kulit tahu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 2 batang daun bawang untuk isian dan ikat adonan
Cara Membuat 34.) Ekado Ayam
- Rebus telur puyuh sampe matang kemudian kupas kulit, gunting kulit tahu sesuai kebutuhan lalu rendam dalam air panas tiriskan
- Haluskan ayam dengan cara diblender sisihkan dalam wadah beri bumbu" tepung tapioka dan daun bawang aduk rata
- Ambil selembar kulit tahu beri 1 sdm adonan taruh telur puyuh ditengah'a kemudian bungkus dan ikat dengan daun bawang lakukan sampe adonan dan kulit habis, panaskan minyak goreng secukupnya goreng ekado sampe garing kecoklatan angkat tiriskan sajikan dengan saus sambal atau mayonaise