Oseng sapi lada hitam

Bahan Bahan Pembuat Oseng sapi lada hitam

• 200 gram daging sapi (tanpa lemak/urat)
• 5 lembar kobis (iris memanjang)
• 1/2 bawang bombay (sesuai selera)
• 2 sdm margarin untuk menumis bumbu
• Bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam untuk menghaluskan
• Bumbu penyedap (bisa dikurangi/ditambah sendiri sesuai selera)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm Saori teriyaki
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt MSG

Cara Membuat Oseng sapi lada hitam

1. Daging sapi dipotong kecil kira kira seruas ibu jari, cara saya agar daging empuk tanpa dipresto, tanpa dimasak lama yaitu pas masak nasi di magic com, atasnya kasih sarangan lalu taruh dagingnya. Pas nasi mateng, daging sapi juga 75% lembut. (Airnya gimana kan netes? Kalau diaku malah sengaja biar nasinya tambah gurih, tenang ngga akan ada darahnya kok.. kan sebelumnya sdh dicuci bersih & kembali tergantung selera)
2. Panaskan margarin, setelah leleh semua, masukkan bawang bombay hingga layu, lalu bawang putih yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang
3. Lalu masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan kira kira 400ml air, lalu tutup wajan
4. Setelah air kira kira tinggal 75ml, tambahkan lada hitam/merica, gula pasir, MSG, Saori teriyaki dan kecap manis lalu aduk hingga rata, lalu masukkan kobis
5. Larutkan 1/2 sdt tepung maizena dengan 3 sdm air (agar bumbu kental) lalu masukkan ke masakan, aduk hingga air menyusut dan kobis layu layu matang
6. Cek rasa. Mudah murah dan engga ribet :)