Ekkado ala bunda arsienna

Bahan Bahan Pembuat Ekkado ala bunda arsienna

• 250 gr daging ayam giling
• 1 butir telur
• 100 gr tepung tapioka
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 siung bawang putih haluskan
• Bahan kulit :
• 2 butir telur kocok lepas
• Sejumput garam
• Daun pisang u membungkus

Cara Membuat Ekkado ala bunda arsienna

1. Campur smua bahan,daging giling,bawang putih,tepung,gula, garam dan telur hingga rata sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan beri sdikit garam. Panaskan teflon lalu tuang 1 sendok sayur adonan telur msak hingga pinggiran telur agak garing n bagian atas matang
3. Ambil daun pisang,lalu letakkan adonan telur,lalu ambil adonan daging dan ratakan dpermukaan telur. Lalu gulung dan sematkan ujung2 ny dg lidi. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
4. Buka bungkusan pisang. Lalu potong serong dan goreng hingga kuning keemasan.
5. Untuk ayah n ibu ny bisa d bwtkan sambal goreng y. Jd sperti balado