Chicken Egg Roll

Bahan Bahan Pembuat Chicken Egg Roll

• 250 gr dada ayam filet
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt bubuk ngo hiong
• 2 siung bawang putih iris, goreng
• 1 sdt bawang merah goreng
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm tepung tapioka
• Bahan kulit :
• 2 butir telur
• 50-100 air
• 3 sdm minyak goreng
• 60 gr tepung terigu

Cara Membuat Chicken Egg Roll

1. Campur semua bahan kecuali bahan kulit, haluskan dengan blender / food processor.
2. Masukkan kedalam plastik segitiga / piping bag.
3. Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga halus/licin dan tidak bergerindil.
4. Buat dadar di Teflon. Lakukan hingga habis.
5. Semprotkan bahan isi, lalu gulung.
6. Bungkus dengan daun pisang/alumunium foil, kukus hingga matang -/+ 20 menit. Dinginkan.
7. Potong serong atau sesuai selera, balur dengan sedikit tepung.
8. Goreng hingga matang kecoklatan.