Bawal Bakar Teflon
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Bawal Bakar Teflon yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Lala Laela yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Bawal Bakar Teflon
- Bahan Utama
- 1/2 kg ikan bawal
- 1 bh jeruk nipis
- Sejumput Garam
- Bumbu Halus
- 4 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 2 bh kemiri
- 1/2 ruas jari kunyit
- secukupnya jahe
- 2 lembar daun salam
- 2-3 sdm kecap
- Garam, gula, penyedap rasa
- 1/2 gelas air
Cara Membuat Bawal Bakar Teflon
- Cuci, potong, dan bersihkan ikan bawal laut. Lumuri jeruk nipis dan sedikit garam.
- Haluskan (uleg/blender) bumbu (kecuali daun salam), lalu tumis bumbu dgn sedikit minyak.
- Masukkan daun salam, air, gula, garam dan kecap. Tunggu sampai sat / mulai menyusut dan mengental. Tambah penyedap dan cek rasa.
- Lumuri bumbu yg telah ditumis ke dalam ikan, biarkan 10-15 hingga bumbu meresap ke ikan.
- Siapkan teflon, panggang diatas teflon dgn api paling kecil agar matang sampai kebagian dalam. Olesi bumbu berulang bila perlu.
- Angkat dan hidangkan dengan sambal favorit, bisa sambal goreng maupun kecap. Tambah lalapan lebih nikmat.
- TIPS : #bila lengket bisa diberi sedikit margarin saat memanggang #jangan terlalu sering bolak balik ikan saat dipanggang agar tidak mudah hancur. Sekian dan selamat mencoba 😉