Tahu kukus isi

Bahan Bahan Pembuat Tahu kukus isi

• 50 gr udang cincang
• 150 gr tahu (sy 5 bh tahu ukuran 5 cm)
• 50 gr daging/udang cincang
• 1 bh bawang putih(haluskan)
• 25 gr tepung sagu
• 1 sdm putih telur
• 1 bt bawang daun,cincang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 20 gr jamur enoki
• Saus:
• 2 bh bawang putih (haluskan)
• 5 bh cabe rawit (sy 2 bh)
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 . sdt minyak wijen

Cara Membuat Tahu kukus isi

1. Potong tahu diagonal,kerok bagian tengah dan sisihkan.
2. Campur tahu hasil kerukan dengan udang,sagu,putih telur,daun bawang,bawang putih,garam dan merica.Aduk rata dan test rasa.Isikan kedalam tahu sampai penuh.
3. Campur bahan saus,siram diatas tahu yang sudah ditata dalam wadah/piring, tambahkan jamur enoki diatasnya kemudian kukus 20-30 menit.Sajikan tahu kukus dengan irisan cabe rawit.