Ayam kecap panggang, nasi sayur mentega

Bahan Bahan Pembuat Ayam kecap panggang, nasi sayur mentega

• Bahan ayam panggang
• 1 kg ayam (aku pakai bagian senkel)
• 1 bawang bombay, cincang
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 50 gr gula merah
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lengkuas bubuk
• 1,5 lt air
• 2 sdm minyak goreng utk menumis
• Bahan nasi sayur mentega
• 2 piring penuh nasi sisa kemarin
• 250 gr sayur mix frozen(bisa pakai sayuran segar sesuai selera)
• 1 bawang bombay, iris kecil kecil
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm mentega
• 1,5 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng utk menumis

Cara Membuat Ayam kecap panggang, nasi sayur mentega

1. Membuat ayam panggang : dalam wajan atau panci tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam, air dan semua bumbu ayam panggang. Kerat kerat ayam agar bumbu mudah meresap. Koreksi rasanya. Masak sampai air kira2 tinggal seperempatnya.
2. Panaskan oven 180°C kurleb 10 menit. Taruh ayam di loyang yg dialasi baking paper. Taburkan di atas ayam, bumbu yg direbus bersama ayam tadi. Masukkan ke oven, panggang kurleb 20 menit sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
3. Membuat nasi sayur mentega : dalam wajan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sayur mix beku, aduk2 sampai sayur lunak. Tambahkan mentega, garam dan merica, aduk rata, baru tambahkan nasi putih. Aduk rata, koreksi rasanya. Siap dihidangkan dengan ayam panggang tadi. Bisa ditambah dgn sambel terasi atau sambel bajak.