Ayam koloke (tepung saos)
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam koloke (tepung saos) yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh ayu yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam koloke (tepung saos)
- 1/2 kg ayam ambil dagingnya
- Bahan tepung
- 5 sdm tepung kanji/tapioka
- 1 btr telur
- Sedikit garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bahan saos
- 3 btr bawang putih
- 5 sachet kecil saos tomat
- 300 ml air
- 1 sdm maizena/tapioka
- 1 buah nanas yg sudah d kupas
- 1/4 ltr minyak utk menggoreng
Cara Membuat Ayam koloke (tepung saos)
- Cuci bersih ayam filet daging nya aja (simpan dulu tulangnya)potong dadu kecil"tambahkan kaldu bubuk dan garam aduk rata tambahkan tepung tapioka beserta telur aduk" hingga benar" rata dan ayam tertutup adonan
- Panaskan minyak masukkan ayam yg sudah d tepungi satu/satu goreng hingga berwarna kecoklatan angkat letakkan pd mangkuk saji
- Kurangi minyak pd wajan hingga tersisa kurleb 1 sdm
- Geprek bawang putih tumis hingga harum tambahkan air dan saos tomat didihkan tambahkan kaldu bubuk cek rasa
- Larutkan maizena/tapioka dgn 2 sdm air aduk hingga larut tuang pd saos aduk hingga saos mengental tambahka irisan nanas matikan api siram pd ayam tepung yg sudah matang sajikan