Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream)
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream) yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Henny Wahyu Ruslena yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream)
- 2 ekor Ikan tongkol (kurlep 800 gr)
- 6 ikat Kacang panjang (selera, cuma ada segini 🤣)
- 5 sdm Fiber Cream (selera)
- 1500 ml Air
- 1 btg Serai (geprek)
- 4 lbr Daun jeruk (saya buang batangnya)
- 4 cm Lengkuas
- 5 bh Kapulaga
- 4 bh Asam kandis
- 10 bh Cabe rawit
- Bumbu Halus
- 10 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 4 cm Jahe
- 2 cm Kunyit
- Lainnya
- 1 bh Jeruk Nipis
- 2 sdt Garam (selera)
Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream)
- Bersihkan ikan dan beri perasan jeruk nipis. Kalau saya diberi sedikit garam. Sisihkan kurlep 15 - 20 mnt.
- Siapkan bahan - bahan lainnya. Jangan lupa cuci bersih yaa..
- Potong - potong kacang panjang kurlep 4 cm, atau sesuai selera.
- Panaskan air, kemudian masukkan Fiber Cream dan bumbu halus. Aduk hingga semua tercampur. Untuk yang suka lebih kental, Fiber Cream nya bisa ditambahkan, selera aja.
- Kemudian masukkan ikan, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis dan kapulaga.
- Setelah setengah matang, masukkan kacang panjang dan cabe rawit. Didihkan, masak hingga ikan matang. Jangan lupa diaduk-aduk. Saat mengaduk, ikan jangan dibolak balik, nanti hancur. Cukup kuahnya saja yang diaduk.
- Terakhir beri garam dan cek rasa. Selesai.