Oxtail soup (sup buntut)
Revty Amelia (bundaAnya) suka sekali masak Oxtail soup (sup buntut), apa kamu sudah pernah coba untuk memasak Oxtail soup (sup buntut)?
Bahan Bahan Pembuat Oxtail soup (sup buntut)
- 200 gr Buntut sapi
- 1 buah kayu manis
- 2 bunga lawang
- 2 kapulaga
- 2 buah cengkeh
- Bumbu halus:
- Kaldu sapi
- Merica bubuk
- Pala bubuk
- 4 bawang merah
- 5 bawang putih
- Sayuran:
- Wortel
- Kentang
- Jamur merang
- Tambahan:
- potong Tomat
- Seledri
- Daun bawang
Cara Membuat Oxtail soup (sup buntut)
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan air. Masukkan kembang lawang, cengkeh, kapulaga dan kayu manis.
- Rebus air bumbu sampai mengeluarkan buih. Blug blug tanda matang
- Masukkan sayuran.
- Dipanci terpisah, rebus buntut. Buang air rebusan pertama. Dan beri air lagi sampai buntut empuk.
- Masukkan rebusan buntut pada panci sayuran. Aduk dan cicipi rasa. Hidangkan bersama tomat, daun seledri dan daun bawang serta bawang goreng.