Ayam bakar madu utuh oven

Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar madu utuh oven

• 1 ekor ayam utuh / bisa dibagi 2 sesuai selera
• Jeruk nipis/lemon
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Air matang
• Minyak untuk menumis
• Mentega
• Bumbu oles
• 4 sdm madu
• 2 1/2 sdm kecap manis
• secukupnya Lada bubuk
• Bumbu halus
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Cabe merah/rawit 7 buah (skip jika tidak suka pedas)
• 4 buah kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas muda
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu jamur

Cara Membuat Ayam bakar madu utuh oven

1. Cuci bersih ayam utuh lalu berikan perasan jeruk nipis/lemon,diamkan beberapa saat lalu cuci bersih..tusuk tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap kedalam ayam.
2. Panaskan minyak makan lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum..lalu diamkan sampai dingin
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah matang tadi..diamkan kira2 selama 30 menit (lebih lama lebih bagus,karena makin lama bumbu makin meresap kedalam)
4. Masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi kedalam panci lalu masukan air matang,serai,daun salam,daun jeruk dan jahe.lalu ungkep sampai matang (jangan terlalu lama takut ayam menjadi terlalu lembek)
5. Sambil menunggu ayam matang siapkan tempat untuk mencampur bumbu oles madu,kecap,mentega dan lada bubuk
6. Setelah matang angkat ayam lalu oleskan bumbu kecap keseluruh permukaan ayam
7. Sekarang panggang ayam didalam oven yang sudah dipanaskan,oleskan bumbu kecap sesekali sampai bumbu oles habis /ayam matang sempurna
8. Tadaaaa ayam siap dihidangkan😊😊