Ayam dan Tahu Ungkep (untuk stok lauk)
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam dan Tahu Ungkep (untuk stok lauk) yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Febie Floralies yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam dan Tahu Ungkep (untuk stok lauk)
- 2 ekor ayam (1600 gram)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt blackpaper
- 2 cm kunyit
- 1 batang serai (ambil putihnya)
- 1 sdm gula jawa
- gram secukupnya
Cara Membuat Ayam dan Tahu Ungkep (untuk stok lauk)
- Haluskan semua bumbu halus.
- Cuci bersih ayam lalu potong ayam menjadi 4 bagian.
- Masukkan ayam, tahu atau tempe, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus ke dalam panci.
- Tambahkan air 500 ml, masak sampai seluruh air meresap. Dimasak dengan api kecil.
- Setelah semua air dan bumbu meresap, ayam siap di simpan di wadah tertutup. Ayam ungkep inia bisa di goreng atau di bakar, begitu juga dengan tahu atau tempenya.