Tumis Tempe Kacang Panjang Cabai Hijau

Bahan Bahan Pembuat Tumis Tempe Kacang Panjang Cabai Hijau

• 1 papan tempe (aq beli 2rbuan)
• 5 helai kacang panjang
• 5 buah cabai hijau
• 150 ml air
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Bumbu iris :
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas lengkuas, geprek

Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang Cabai Hijau

1. Iris tipis2 tempe lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Potong2 kacang panjang dan iris pula cabe hijaunya.
3. Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan lengkuas geprek. Masukkan kacang panjang dan cabai hijau. Aduk rata. Beri air. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan tempe. Aduk. Bumbui dg garam, gula, kecap manis dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
5. Sajikan.