Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

• 1 ekor ayam
• 500 ml air
• 1,5 sdt garam (sesuai selera)
• 3 lmbr daun jeruk
• 2 btg serai, geprek
• 2 cm lengkuas
• Bumbu halus :
• 1,5 sdt bubuk kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 buah kemiri
• 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Potong2 ayam, beri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih. Siapkan panci besar, masukkan ayam balur dg bumbu halus, masukkan jg daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.
2. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam dr panci, tiriskan.
3. Goreng dgn minyak panas sampai kuning keemasan, sajikan bersama sambal bawang atau saus sambal dan nasi hangat.