Ayam Sisit
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam Sisit yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh AuliHafiz yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam Sisit
- 2 ayam dada (Saya pakai 1 dada 1 paha) rebus lalu suwir
- 250 ml air kaldu ayam (sisa rebusan ayam)
- Bumbu Halus
- 10 cabai merah keriting direbus dulu
- 1 tomat merah besar direbus dulu
- 6 siung bawang putih direbus dulu
- 5 cm kencur
- 1 batang serai (bagian putihnya)
- Bumbu Perasa
- 1 sdt terasi bakar
- 2 sdt gula aren
- 1 jeruk nipis hilangkan biji
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya gula pasir
Cara Membuat Ayam Sisit
- Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum.
- Masukkan ayam suwir, aduk sebentar.
- Tambahkan air kaldu, garam,gula aren,gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan jeruk nipis, peras airnya ke masakan. Aduk rata, biarkan sampai air meresap habis.
- Ayam sisit siap disajikan. Untuk yang mau lebih pedas, bumbu halus bisa ditambahkan rawit.