Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis
Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis
- 250 gr Cumi
- 1 buah Paprika Hijau kecil
- 1 buah Bawang bombay
- Tepung Bumbu Serbaguna Sasa
- Tepung Roti Mama Suka
- 1 butir Telur Ayam
- 1/2 butir Jeruk nipis
- Saos Tomat botolan
- Saos Sambal botolan
- 1 sendok teh Tepung maizena
- Bumbu Halus
- 3 siung Bawang Putih
- 1/2 sendok teh Lada Putih butiran
- 1 ruas Jahe
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
Cara Membuat Calamary (Cumi Tepung) Saus Asam Manis
- Cuci bersih cumi, buang kulitnya, potong2 seperti cincin jangan terlalu kecil soalnya nanti pas digoreng mengecil, balurin dengan perasan jeruk nipis, kasih garam sedikit ratain, diamin 5-10 menit supaya cumi ga amis
- Potong2 bawang bombay & paprika hijau memanjang jgn terlalu besar
- Buat adonan tepung serbaguna, telur ayam, kasih air sedikit2 buat agak kental supaya gampang nempel dengan tepung roti, balurin tepung roti, goreng sampai kecoklatan, sisihkan
- Ulek semua bumbu halus, garam, lada, bawang putih & jahe, abis itu ditumis sebentar jgn sampai gosong, kasih air kurang lebih segelas, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukan bawang bombay & paprika, kasih saos sambal & tomat, gula sesuai selera jangan lupa tes rasa! terakhir larutkan tepung maizena masukan, aduk2 sampai agak kental matikan api
- Tata calamary di piring, lalu siram saus asam manis diatasnya, jadi deh! Oh iya kalo sisa saus masih banyak bisa direbusin spaghetti juga buat topping spaghetti, selamat mencoba 🤤