Tempe Cumi Pelangi
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Tempe Cumi Pelangi yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Fi-Tria Laili Azizah yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Tempe Cumi Pelangi
- Bahan Utama :
- 1 papan tempe
- 1/4 kg baby cumi
- 1 ruas jahe geprek
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Kaldu jamur Totole
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Saos tiram Saori
- secukupnya Kecap asin
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air bening matang
- Bahan Iris :
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit setan
- 5 buah cabai hijau besar
- 1/4 buah paprika kuning (bebas warna apa aja)
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 buah tomat
- secukupnya Daun seledri
- secukupnya Daun salam
Cara Membuat Tempe Cumi Pelangi
- Siapkan semua bahan utama dan bahan iris.
- Panaskan air dalam panci lalu masukkan jahe geprek dan baby cumi. Masak sebentar sampai cumi berubah warna. Tiriskan. Lalu potong semua bahan iris beserta tempe.
- Panaskan minyal dan goreng tempe setengah matang saja atau sesuai selera kalian ya...
- Tumis bawang putih beserta lengkuas sampai wangi. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau besar, paprika kuning, dan daun salam. Aduk sampai layu.
- Masukkan potongan tempe (aq potong dadu). Aduk-aduk. Kemudian tambahkan cumi, tomat, daun seledri, dan aduk merata.
- Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, kecap manis, saos tiram, dan kecap asin. Aduk merata. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, maka tempe cumi pelangi siap dihidangkan 🙆