Tahu campur otot sapi
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Tahu campur otot sapi yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Rahma Bukhori yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Tahu campur otot sapi
- 1 kg Daging otot sapi
- Selada
- Kecambah
- sesuai selera Mie kuning
- Tahu 3 (digoreng sesuai selera)
- Singkong 1kg (diparut)
- Bumbu kuah:
- Kunyit
- Jahe
- Lengkuas
- 7 biji Kemiri
- Ketumbar
- Jinten
- Daun jeruk,serai,daun salam
- Bumbu singkong:
- Garam,gula,penyedap
- 1/4 Petis yang enak
- 1/4 kg Kerupuk udang kecil
- Cabe 1/4kg (untuk sambal)
Cara Membuat Tahu campur otot sapi
- Daging otot dibersihkan lalu direbus sampai benar' empuk
- Blender semua bumbu lalu siapkan pengorengan dan dikasih minya setelah itu masukan bumbu yg sudah diblender tadi dan dikasih serai,daun salam,daun jeruk
- Setelah bumbu masak masukan kedalam rebusan daging otot tadi dan rebus sampai empuk dan dikasih,garam,gula,penyedap
- Siapan kan pengorengan yang dikasih air seckpnya sampai mendidih lalu masukan petis sambil diaduk biar sampai merata
- Setelah itu parut singkong dan dibumbui garam,gula,penyedap lalu bentuk bulat' (sesuai selra) dan setelah itu digoreng
- Siapkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan
- Setelah semua selesai sajiakn piring yang dikasih petis dan sambal dan dikasih kecambah,irisan selada,mie,irisan tahu,dan irisan singkong dan yang terakhir siram dengan kuah daging otot tadi..rasanya hmmm nikmat