Soto Ayam lamongan dgn bandeng
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Soto Ayam lamongan dgn bandeng yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh ulaulie yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Soto Ayam lamongan dgn bandeng
- 500 gr daging ayam (q pake sayap dan cakar)
- 1 ekor ikan bandeng uk.kecil,q pake 1/2 saja (bersihkan dan buang durinya)
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 jari telunjuk kunyit
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
- secukupnya Garam,penyedap,gula
- Bumbu pelengkap:
- 1/2 jari telunjuk jahe geprek
- 1 ibu jari lengkuas geprek
- 5 daun jeruk purut remas2
- 2 serai geprek
- Tambahan:
- Irisan daun bawang
Cara Membuat Soto Ayam lamongan dgn bandeng
- Kukus ikan bandeng taruh dlm wadah tahan panas,masukkan dlm kukusan 15 mnt.atau digoreng jg boleh, Kemudian blender,sisihkan
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,masukkan bumbu pelengkap.tumis sampai keluar minyaknya.sisihkan
- Bersihkan daging ayam,rebus 5 mnt,angkat buang air nya ganti yg baru.masak lagi ayam,masukkan bumbu dan ikan bandeng yg dihaluskan tadi.kasih irisan daun bawang dan tomat
- Masak sampai daging ayam empuk.koreksi rasa.