Bola-bola Tahu Udang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Bola-bola Tahu Udang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Bola-bola Tahu Udang? Kali ini masakan di racik oleh Tya yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Bola-bola Tahu Udang
- 125 gr udang, buang kepala& ekor, cincang
- 5-10 ekor udang utk ditancapkan
- 2 sdm tepung kanji
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 3 buah tahu kotak, lumatkan
- 3 lembar daun jeruk (gunting2)
- 2 batang daun seledri (iris kecil2)
- 1 buah wortel (iris kecil)
- Secukpnya garam
- Secukpnya merica
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawah merah, goreng
- 4 buah cabe merah (iris kecil serong)
- Bahan pelapis:
- 2 butir telur
- secukupnya tepung panir
Cara Membuat Bola-bola Tahu Udang
- Masukkan semua bahan kecuali bahan pelapis.
- Uleni adonan. Buat bulat2 (aku kira2 aja, agak kecil biar jadinya banyak haha). Celupkan ke telur, lalu ke panir. Buat 2x lapisan agar lebih crispy (tapi kalo mau 1x juga gpp. Itu sebagian ada yg cuma 1x karena telurnya tinggal dikit hehe)
- Masukkan ke freezer kurleb 1 jam. Habis itu goreng deh. Karena mau buat bekal besoknya juga, jadi sisanya tetep di freezer, aku goreng pas mau berangkat kerja.
- Jadinya beginiii.. enak bangeeett buat lauk. Buat camilan juga enak. Tinggal colekin ke saos 😄